ทานโซเดียมเยอะเสี่ยงโรคไต ควรเลิกทานก่อนสาย

%e0%b9%82%e0%b8%8b%e0%b9%80%e0%b8%94%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%a1

โซเดียมมาจากอะไร

สายโซเดียมเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารที่เราทานอยู่บ่อยๆ ยกตัวอย่างเช่น

-น้ำปลา

-เกลือ

-ผงชูรส

-ผงฟู

-น้ำมันหอย

-กะปิ

และเครื่องปรุงอื่นๆอีกมากมายที่ไม่ได้กล่าวถึง

โซเดียนคืออะไร WIKI มีคำตอบ

ทานโซเดียมเยอะเสี่ยงเป็นโรคอะไรบ้าง

ท่านทราบหรือไม่ว่าโซเดียมที่ประกอบอยู่ในอาหารบางประเภทที่เราทานส่งผลอันตรายให้ร่างกายอย่างคาดไม่ถึง อาทิเช่น ทำให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคไต ,ไตเสื่อมสภาพเร็ว,เป็นโรคอ้วนมากขึ้นเนื่องจากการทานเค็มๆบ่อยส่งผลให้อยากอาหารรสหวานมากผิดปกติ ,เสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ , ผู้ที่ทานอาหารที่มีส่วนประกอบของโซเดียมอย่างยาวนานและต่อเนื่องเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือความจำไม่ดี นอกจากนี้ปริมาณโซเดียมที่สูงยังส่งผลมีโซเดียมค้างในกระเพาะปัสสาวะซึ่งไม่ดีต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วอีกด้วย

วิธีลดการทานโซเดียมลง

1.งดใช้เกลือในการปรุงอาหารหรือพยายามใช้ในปริมาณน้อยที่สุด

2.ปรุงชูรสมีโซเดียมเป็นส่วนผสมอยู่เป็นจำนวนมากการหลีกเลี่ยงการใช้ผงชูรสปรุงอาหารถือเป็นเรื่องที่สมควรทำเป็นอันมาก

3.ในน้ำซุปตามร้านก๋วยเตี๋ยวมีผงชูรสเป็นจำนวนมากเช่นกันหากต้องการเลี่ยงควรทานเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งหรือไม่ทานน้ำซุปนั้น

4.งดการทานอาหารแปรรูปหรืออาหารสำเร็จรูปและหันมาทานอาหารที่ทำเองแทน

5.หลีกเลี่ยงการทานอาหารประเภท ขนมปังหรือเบเกอรี่ที่ทำมาจากผงฟู

6.งดอาหารหมักดอง หรืออาหารที่ใช้เกลือในการหมัก

7.ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมเกินกำหนด

8.น้ำจิ้มต่างๆตามร้านหมูกะทะ มักใช้ผงชูรสและน้ำมันหอยเป็นส่วนประกอบ สามรถหลีกเลี่ยงโดยการแทนในปริมาณน้อยๆ

  1. ในตอนทำอาหารงดการใช้น้ำปลาปรุงรสให้ได้มากที่สุด และหันมาใช้สมุนไพรในการปรุงรสแทน

สำหรับผู้ที่ชอบทานเค็มหรือกลัวว่าร่างกายจะขาดโซเดียมสามารถเลือกอาหารที่สามารถทานแทนโซเดียมได้อาทิเช่น ซอสมะเขือเทศ ชีส หรือซุปต่างๆ เพื่อทดแทนได้ เเต่ควรทานในปริมาณแต่พอเหมาะเพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไตนั่นเอง